Lactase importada

Desde que desenvolvi a intolerância há um ano e meio, mais ou menos, tento conseguir meios para conseguir uma vida normal, mesmo com as limitações alimentares. Este foi o intuito deste blog desde o início, e onde eu venho entrando em contato com muitas pessoas e trocando idéias.

Pois bem, eu já tentei fazer o uso de lactase manipulada para diminuir os efeitos, mas não obtive um resultado satisfatório. Em pesquisas na internet, e principalmente no site www.semlactose.com, indicado pela minha amiga Lia, descobri que as lactases vendidas no exterior, além de baratas, são bastante eficazes.

Uma amiga foi para Miami e eu pedi que ela trouxesse uma caixa para que eu pudesse experimentar. Há uma semana ela retornou e me trouxe o Wallgreen's Lactose Relief. Comecei a testar e é... FANTASTICO! É o primeiro que uso e que realmente funciona!

Deixa eu explicar para os que não conhecem: a intolerância é causada pela não produção da enzima Lactase pelo nosso organismo, que é responsável por quebrar a lactose presente no leite e seus derivados. A lactase industrializada é uma pastilha que deve ser ingerida juntamente com o alimento com lactose. Ela age como se o corpo tivesse produzido a enzima e o resultado é: para aquele momento, é como se eu não fosse intolerante!

Eu fiz três testes bastante satisfatórios. No primeiro dia, comi uma tapioca com manteiga (coisa leve) e não tive nenhuma reação. Dois dias depois, experimentei um bombom recheado com morango. Da mesma forma não tive nada. Por último, comi dois pedaços de torta com cobertura. Para não dizer que não tive nada, senti um leve inchaço, muito sutil, e totalmente suportável. Em resumo: o remédio é a solução para todos os nosso problemas! Claro que deve ser administrado com cuidado e moderação. Se for ingerir algo com muita lactose, deve-se tomar dois tabletes.

Os produtos com maior concentração de lactase é o Wallgreen's Lactose Fast Relief e o Lactaid Fast Act. Infelizmente eles não são comercializados no Brasil e a única forma é arrumar alguém para trazer. E o melhor: são baratos!

Festa Sem Lactose !

Dia 27 de setembro foi meu aniversário, e recebi um presente mais do que especial: uma festa sem lactose! É comum a nós, intolerantes, participar de festas e ver os outros comerem e ficarmos só no refrigerante (ou cerveja). Minha esposa resolveu inovar e fazer uma festinha (apenas para familia) onde eu pudesse comer de tudo. E vou dizer: ficou ótimo! Aí vai o cardápio do que tinha na minha festa:

- Kibe Frito (sem recheio)
- Coxinha de Frango (sem catupiry)
- Pastel de Salsicha
- Risole de Carne
- Patê de Catchup, Maionese e Mostarda
- Caldo de Frango

E o principal da festa: uma torta de aniversario feita com pão de ló, bolo de laranja, recheio de goiaba, cobertura de marshmallow, enfeitado com ameixas.

Para mim foi só felicidade!

McDonald's

Pessoal, ontem fui ao McDonald's para tentar descobrir o que eu posso comer. Como era de se esperar, os funcionários não estão preparados para ter esse tipo de informação, mas no site do McDonald's existe uma tabela de alérgenos bastante interessante. Eu consegui extrair os poucos itens que nós podemos comer. São eles :

• Sanduíche Hamburguer
• McChicken
• Crispy Chicken
• McFritas
• McFruit, Refrigerantes, Agua, Agua de Coco (claro :))
• Torta de Maça e Banana

Quem quiser acessar a lista completa, está aqui.

Ovo de Páscoa

Pessoal, este eu não vou nem comentar, só vou copiar o texto do e-mail que recebi. Excelente noticia !!!
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Agradecemos o seu contato e temos uma boa notícia para você: atendendo a muitas solicitações de nossos consumidores, este ano lançamos o ovo de Páscoa Sollys, com chocolate à base de soja.

Achamos importante ressaltar que esse lançamento é resultado de um trabalho incessante, estudos e pesquisas, para que possamos oferecer ao mercado produtos que atendam nossos consumidores da melhor forma possível.

Você poderá conhecer melhor os produtos da linha Sollys em nosso site - www.nestle.com.br/sollys

Você encontrará o Ovo Sollys nos estabelecimentos comerciais de sua cidade.

E por falar em Páscoa, já está no ar nosso site de Páscoa - www.nestle.com.br/pascoa acesse e conheça as novidades e lançamentos.


Um abraço,

SERVIÇO NESTLÉ AO CONSUMIDOR

Isso pode / Isso não pode

Na minha luta constante em encontrar o maior número possível de alimentos sem lactose, comecei a ligar nos SACs de alguns fabricantes em busca de informações. Essa semana falei com dois fabricantes: a Bauducco e a Hershey's.

Eu liguei para a Hershey's porque eu havia encontrado o Hershey's Special Dark, que é um chocolate meio amargo com 70% de cacau. Na lista de ingredientes não consta leite, mas diz que pode haver traços de leite. Liguei na Hershey's e eles informaram que de fato não há leite na produção, mas pode vir dos outros produtos que foram fabricados. Resultado: eles não recomendam o consumo para intolerantes. Minha opinião pessoal é que pessoas com intolerância moderada podem comer. No meu caso, que a intolerância é total, infelizmente não creio poder comer.

Já na Bauducco o retorno foi melhor. Eles me passaram uma lista de alimentos que eles produzem que não levam leite. Eu acrescentei eles na lista de alimentos no fim do site, mas resumindo são os seguintes:

• Biscoito Banana e Canela
• Toda Hora (Salgado, integral e integral + gergelim)
• Salsalitos
• Barra recheada Goabinha e Bananinha
• Waffer - todos exceto Triplo, Baunilha e Chocolate Branco
• Torradas
• Bolos: Laranja, Gostas de Chocolate e Mesclado (essa noticia é otima! :))
• Bolinho Baunilha e Morango
• Biscoito Champagne

A minha próxima missão é para essa época que aproxima, achar um ovo de páscoa sem lactose. Alguém se habilita?

Artigo revista Época

Este artigo vale a pena ver, fala sobre várias opções para intolerantes a lactose. Vejam:

http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EDG77862-5855,00.html

Lista de Alimentos sem Lactose

Quando criei este blog, além de reunir informações sobre a intolerância a lactose em um único local, também pretendo criar uma grande lista de alimentos 100% sem lactose. No fim deste blog a lista está publicada. Gostaria de pedir a todos que estejam visitando o blog e que conheçam um alimento sem lactose que não esteja na lista, que comentem o post para eu acrescentar.

Vamos criar a maior lista de alimentos sem lactose já vista !

O que é intolerância a lactose

A lactose é o açúcar do leite, que para ser processada pelo corpo, necessita ser quebrada por uma enzima específica, chamada lactase, produzida pelo intestino delgado.

A intolerância a lactose é uma deficiência na produção desta enzima pelo corpo humano. A produção dela é reduzida gradativamente à medida que o ser humano vai envelhecendo, sendo que em alguns casos, ele pode cessar completamente a sua produção. Nestes casos, a lactose não processada vai diretamente para o intestino grosso, causando os desagradáveis sintomas: produção excessiva de gases, diarréia, dores abdominais e em alguns casos náuseas e vômitos.

Quando a intolerância ocorre na infância, é possível que com o tempo o corpo volte a produzir a enzima. Entretanto, quando a intolerância acontece na fase adulta, a mesma é irreversível. A solução então é fazer uma dieta sem lactose.

Aparentemente parece ser algo simples retirar o leite e seus derivados da alimentação. Entretanto, hoje a maior parte dos alimentos levam algum composto do leite em sua composição.
A única forma é olhar a composição de todos os alimentos antes de consumi-los (quando possível).

Existe também uma outra alternativa que é a lactase manipulada em laboratorio. Consome-se uma ou duas capsulas antes de se alimentar com produtos com lactose e a digestão ocorre normalmente. Esta capsula é produzida e vendida no exterior, mas no Brasil só através de manipulação, solicitada por um médico.

Bem-vindos ao 100% sem lactose

Bem-vindos ao blogger 100% sem lactose. Criei este blog com o intuito de trocar idéias e experiências com outras pessoas que, como eu, são intolerantes à lactose.

Acredito que aqueles que passaram pelo que eu passei, que é se tornar intolerante depois de adulto, devem sentir falta de mais informações sobre os alimentos que podem ser consumidos com tranquilidade.

Eventualmente encontro novos alimentos sem lactose e por isso pensei em criar uma grande lista destes alimentos, para dar uma vida mais tranquila a todos nós que sofremos com este problema.

Fiquem à vontade para postar comentários, o blog será enriquecido com a participação de todos.

Hedson Rodrigues